PASTEL DE PATATA

    PASTEL DE PATATA

Es una rica receta que se hace mucho en casa es sencilla y fácil de hacer, las patatas gustan mucho en casa y las usamos bastante en ricas recetas, es un tuberculo muy agradecido que te da mucho juego, os iré poniendo recetas que podéis hacer con patata, espero que os guste.

INGREDIENTES:

6 O 7 Patatas medianas 

2 huevos

Taquitos de jamón al gusto 

4 quesos rallado 

Pan rallado con ajo y Perejil 

Sal

PREPARACION:

Ponemos en una olla las patatas peladas y cortadas a trocitos, yo las hago al vapor para que no salgan muy aguachadas a mi me gusta más hacerlas así cada uno que lo haga como suela hacer las patatas hervidas, las tendremos de 30 a 40 minutos a fuego medio--bajo. 

Cuando ya las tengamos las picaremos bien hasta formar un puré y las dejaremos que templen un poco para poder poner el resto de ingredientes, el jamón, los huevos, el queso y el pan rallado con el ajo y el perejil, añadimos y mezclamos bien para empezar a montar en la fuente. 

Ya mezclado todo bien lo pondremos en la fuente bien engrasada para luego poder desmoldar bien o poner papel de horno y añadiremos el queso pr encima. 

Tendremos el horno precalentado a 210 grados con calor arriba y abajo y con ventilador si tenéis, cuando vayamos a meter el pastel lo bajaremos a 180 grados los primeros 15 minutos lo tendremos tapado y pasado ese tiempo lo destaparemos y lo dejaremos unos 20 minutos más. 

Pasado este tiempo lo sacaremos y lo dejaremos reposar y ya lo podremos servir para poder disfrutar de esta rica receta. 

Espero que os guste esta muy rico y fácil de hacer.