PATATAS A LAS HIERVAS

INGREDIENTES:

8 patatas medianas

4 huevos

ALIÑO:

Sal, aceite, perejil, romero, tomillo, ajo.

PREPARACION:

1- Cortamos las patatas en gajos, las ponemos en la cazuela donde las vayamos a preparar.

2- En un vaso batidor y ponemos un chorrito generoso de aceite y en el aceite ponemos el romero, el tomillo, el ajo, el perejil y la sal, movemos bien con una cuchara y cuando este bien mezclado lo ponemos en las patatas y con las manos bien limpias mezclamos muy bien el aliño con las patatas y las dejamos unos 30 minutos tapadas para que cojan todo su sabor.

3- Mientras tanto vamos hirviendo los huevos para que asi esten templados cuando los sirvamos.

 4- precalentamos el horno 10 minutos antes y pasado ese tiempo pondremos las patatas despues de sus 30 minutos con la hiervas, a 180 grados unos 35 minutos.

5- Una vez esten listas las sacamos del horno las dejamos reposar 10 minutos y le añadiremos los huevos cortados al gusto de cada uno ( yo los corte en gajos ).

6- Y para terminar y servir le añadiremos un poco de perejil por encima para decora.

Dificultad: Baja

Tiempo de preparacion: 45 minutos.

Tiempo de cocion: 35 minutos

Coste de la receta: Bajo

Espero que os guste.