1 entrmuslo de pollo grande
8 huevos grandes o medionos
200 gr de arroz largo
1 calabacin grande
aceite, sal, pimienta y ajo en polvo o crudo.
taquitos de jamon
perejil
PREPARACION:
Pondremos una cazuela con agua con unas gotitas de aceite, sal y pimienta, lo dejaremos hervir y una ven rompa a hervir pondremos el arroz durante 15 minutos, y cuando este lo sacaremos del agua y lo reservaremos para introducirlo despues con el pollo.
1- Cortaremos el calabacin en tiras no muy grandes y desmenuzaremos el pollo.
2- Pondremos 2 sartenes una para el calabacin y otra para el pollo, pondremos un chorrito de aceite en las dos y en una pondremos el pollo con los taquitos de jamon y en la otra el calabacin les añadiremos a las dos pimienta, sal y un poquito de ajo.
3- Cuando ya este un poco doradito el jamon y el pollo pondremos el arroz, le daremos unas vueltas para que absorba bien los sabores del pollo y el jamon y ya estara listo para para rellenar las tortitas de tortilla.
4- Batiremos los huevos uno por uno para hacer las tortitas de tortilla le podeis poner perejil si quereis.
6- Una vez esten todas las tortitas procederemos al relleno, pondremos el arroz con el pollo y el jamon y un poco de perejil y enrollaremos todo y ya tendremos el rollito listo para emplatar.
Espero que os guste.
¡Qué presentación y qué ricas Mónica! Estas ideas me encantan para los fines de semana sobre todo.
ResponderEliminarUn beso muy grande y que tengas un bonito sábado.
Hola Mónica:
ResponderEliminarMe encanta como quedan presentado en el plato, buena propuesta,bs
Muy buena pinta, lo intentaremos.
ResponderEliminarUn abrazo! ;-)