TORTITAS DE TORTILLA RELLENAS

sábado, 22 de septiembre de 2012


 INGREDIENTES:
1 entrmuslo de pollo grande
8 huevos grandes o medionos
200 gr de arroz largo
1 calabacin grande
aceite, sal, pimienta y ajo en polvo o crudo.
taquitos de jamon
perejil




PREPARACION:

Pondremos una cazuela con agua con unas gotitas de aceite, sal y pimienta, lo dejaremos hervir y una ven rompa a hervir pondremos el arroz durante 15 minutos, y cuando este lo sacaremos del agua y lo reservaremos para introducirlo despues con el pollo.

1- Cortaremos el calabacin en tiras no muy grandes y desmenuzaremos el pollo.


2- Pondremos 2 sartenes una para el calabacin y otra para el pollo, pondremos un chorrito de aceite en las dos y en una pondremos el pollo con los taquitos de jamon y en la otra el calabacin les añadiremos a las dos pimienta, sal y un poquito de ajo.



3- Cuando ya este un poco doradito el jamon y el  pollo pondremos el arroz, le daremos unas vueltas para que absorba bien los sabores del pollo y el jamon y ya estara listo para para rellenar las tortitas de tortilla.


4- Batiremos los  huevos uno por uno para hacer las tortitas de tortilla le podeis poner perejil si quereis.



 5- Cuando esten las tortitas las iremos sacando y pondremos papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.


6- Una vez esten todas las tortitas procederemos al relleno, pondremos el arroz con el pollo y el jamon y un poco de perejil y enrollaremos todo y ya tendremos el rollito listo para emplatar.



 Y aqui teneis mis rollitos de tortilla rellenos, yo lo acompañe de calabacin pero vosotros podeis poner la guarnicion que querais.

Espero que  os guste.







3 comentarios:

  1. ¡Qué presentación y qué ricas Mónica! Estas ideas me encantan para los fines de semana sobre todo.
    Un beso muy grande y que tengas un bonito sábado.

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  2. Hola Mónica:
    Me encanta como quedan presentado en el plato, buena propuesta,bs

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  3. Muy buena pinta, lo intentaremos.
    Un abrazo! ;-)

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