COCINA CON MONICA

martes, 15 de mayo de 2012





TOSTA CON CONEJO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES 4 PERSONAS:
la tosta el ingrediente principal
4cebolla grandes, azucar,perejil y 3 huevo.
Ingrdientes para la preparacion del conejo en salsa:
1 cebolla grande, 1 tomate mediano, 2 patatas grandes, zanahoria y conejo.



ESTO ES EL INGREDIENTE PRINCIPAL LA TOSTA



AQUI TENEMOS LOS INGRDIENTES PARA LA PREPARACION DEL CONEJO EN SALSA.



EL CONEJO SOFRIENDOSE CON EL ACEITE NO MUCHO Y CON LA PIMIENTA Y LA SAL.



PONDREMOS TODO EN LA CAZUELA Y LO MEZCLAREMOS BIEN PARA QUE LA VERDUDA COJA LOS SABORE,



AQUI TODO BIEN MEZCLADITO.



LE INCORPORAREMOS ELAGUA Y LO DEJAREMOS UNOS 40 MINUTOS A FUEGO LENTO, PARA QUE SALGA JUGOSITO.



MIENTRAS SE HACE EL GUISO PREPARAREMOS EN UNA SARTEN LA CEBOLLA CARAMELIZADA, EL AZUCAR SE LO AÑADIREMOS CUANDO LA CEBOLLA ESTE YA TRAMPARENTE Y LA DEJAREMOS HACIENDO A FUEGO LENTO HASTA QUE LA CEBOLLA LA VEAMOS YA BLANDITA Y CON COLOR.



AQUI TENEMOS LA CEBOLLA CARAMELIZADA.



AQUI YA EL GUISO TERMINADO DONDE PASAREMOS A SEPARAR LOS INGREDIENTES PARA HACER LA TOSTA.



BATIREMOS LAS VERDURAS DEL GUISO SIN CALDO PARA FORMAR LA SALSA, SI VEMOS QUE NOS QUEDA MUY ESPESO LE AÑADIREMOS UN POCO DE CALDO PARA FORMAR UNA SALSITA SUAVE.



DESMENUZAREMOS EL CONEJO PARA EMPEZAR A MONTAR LA TOSTA.



TOSTAREMOS EL PAN EN EL HORNO, 1 TOSTA POR PERSONA SI SON REBANADOS DE PAN GRANDRE.



EMPEZAMOS YA A MONTAR LA TOSTA, PRIMERO PONDREMOS LA CEBOLLA CARAMELIZADA.



A CONTINUACION PONDREMOS EL CONEJO DESMENUZADO ENCIMA DE LA CEBOLLA.



DESPUES AÑADIREMOS LOS HUEVOS RALLADOS QUE HEMOS HERVIDO.



Y TERMINAREMOS PONIENDO LA SALSA AL GUSTO POR ENCIMA DE TODOS LOS INGREDIENTES.

Y YA LO TENEMOS LISTO PARA TOMAR.

NOTA: LA SALSA LA PODEIS PONER EN UNA SALSERA YQUE CADA UNO SE PONGA LO QUE QUIERA Y SERVIR LA TOSTA SIN SALSA, UNA VEZ ESTE MONTADO PARA CALENTARLO UN POCO TODO JUNTO LO METEREMOS UNOS 5 MINUTOS EN EL HORNO, Y CUANDO LO SAQUEIS LE AÑADIREMOS EL PEREJILPARA DECORAR, TAMBIEN ES OPCIONAL.




ESPERO QUE OS GUSTE, EN CASA TUBO MUCHO EXITO.

















6 comentarios:

  1. Buenísima propuesta!!!! que original presentado en una tosta.. me encanta!!!! Besos!!!

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  2. ¿Me gusta? ¡Me encanta! Que tengas suerte
    ¡Besitos y feliz día!

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  3. Gracias LOla, por lo menos es original, la verdad que esta muy bueno, en casa fue un exito. BESOS MONI.

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  4. Hola Joaquina, me alegra que te guste, la verdad que fue pensado y dije: tngo conejo, cebolla y demas ingredientes y eso es lo que salio, en casa fue un exito. besos. Moni.

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  5. Ciao Monica...Ho trovato il tuo blog!!! le tue ricette sono così buone...cucina di casa...mi piace!!!
    Un bacione
    Lu

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  6. me alegra que te guste.Un saludo. Monica.

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