COCINA CON MONICA

SANDWICH RELLENO DE ENSALADILLA Y POLLO



INGREDIENTES:

media lechuga

1 tomate grande maduro

1 bolsa de ensaladilla congelada

3 pechugas de pollo medianas

mayonesa

12 rebanadas de pan de molde

aceite, sal y pimienta

PREPARACION:

Hervimos en una cazuela la ensaladilla con un chorrito de aceite, sal y pimienta

la ensaladilla la pondremos cuando el agua rompa a hervir y la dejaremos unos 20 minutos a fuego medio-bajo.

Cuando ya este la ensaladilla la escurriremos bien pasandola primero por agua fria del grifo para romper la cadena de calor y quede en su punto no blandita, la dejaremos enfriar en la nevera unos 30 minutos y ya podremos empezar a montat el plato.



Pondremos en un bol la ensaladilla, la lechuga bien cortadita, el tomate cortado en trocitos pequeños y el pollo bien desmenuzadito tambien le ponemos un poquito de aceite,sal y un poquito de pimienta.



Añadiremos la mayonesa y mezclaremos bien todo y ya podemos empezar a rellenar los moldes.




Le quitaremos la corteza del pan si tiene o lo podeis comprar Asin corteza, pondremos el en un plato la primera rebanada de pan, a continuacion pondremos el relleno bien estendido por todo el pan, a continuacion le pondremos la siguiente rebanada y lo mismo y por ultimo cerraremos con una tercera rebanada lo moldearemos bien y ya podremos poner la mayonesa por todo el sandwich y ya estara listo para decorar si quereis.


NOTA: SALE MAS BARATO COMPRAR EL DE CORTEZA YA QUE LOS PAQUETES SON MAS GRANDES Y MAS BARATOS Y LO CORTAIS EN CASA QUE NO CUESTA MUCHO DE HACER, TENEMOS QUE PENSAR EN EL BOLSILLO QUE NO ESTA LA COSA PARA GASTOS, ES COMO LA ENSALADILLA, LA CONGELADA SALE BUENA Y BIENE MUY BIEN TROCEADITA Y NOS EVITAMOS FAENA. ESPERO QUE OS GUSTE