ESPAGUETIS CON BACALAO Y GAMBAS

miércoles, 4 de julio de 2012





ESPAGUETIS CON BACALAO Y GAMBAS

INGREDIENTES :
400 GR DE ESPAGUETIS VEGETALES
100 GR DE PIMIENTO ROJO
100 GR DE PIMIENTO VERDE
300 GR DE BACALAO EN TACOS
150 GR DE GULAS
200 GR DE GAMBAS
150 GR DE CALABACIN
200 GR DE CHAMPIÑONES
1 TOMATE MEDIANO
ACEITE, SAL Y PIMIENTA
PARA LA SALSA:
150 ML DE NATA PARA COCINAR
100 GR DE QUE RALLADO
                                         

PREPARACION :





Pondremos una sarten con un chorrito de aceite, cuando este caliente pondremos el tomate rallado.





Cuando este ya casi el tomate introduciremos los pimientos y el calabacin cortados en taquitos pequeños y lo dejaremos unos 15 minutos a fuego bajo.





Mientras se hace la verdura pondremos una cazuela con agua un chorrito de aceite, sal y pimienta, cuando hierva el agua pondremos los espaguetis unos 15 minutos.





En otra sarten pondremos un chorrito de aceite y cuando este caliente pondremos el bacalao, las gambas y cuando le falte un poquito al bacalao y a las gambas pondremos las gulas y dejaremos que se termine de hacer todo bien, no tiene que estar mucho tiempo en 10 minutos estara.





En otra sarten pondremos las champiñones cortados enlaminas, cuando esten ya claritos y blanditos los retiraremos del fuego para que no se pongan negros.





Una vez este todo empezaremos a emplatar, pondremos los espaguetis en el fondo del plato y por encima pondremos las verduras con el champiñon.





Despues pondremos las gambas con el bacalao y las gulas.





Y por ultimo pondremos la salsa de queso y nata.

PREPARACION DE LA SALSA:

Pondremos en una cazuela la nata y el queso lo pondremos poco a poco para que no quede muy pastosa tiene que quedar sueltecita y lo hiremos moviendo hasta que la nata y el queso esten bien ligados. Cuando eso ocurra ya estara lista.

NOTA : LLEVA UN POCO DE TRABAJO PERO ES SENCILLO DE HACER Y ESTA RICA DE VERDAD, PODEIS DECORARLA TAMBIEN PONIENDO QUESO RALLADO POR ENCIMA. ESPERO OS GUSTE.

4 comentarios:

  1. Estos espaguetis tiene que estar de lujo. Besos

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  2. HOLA CRUZ, PUES LA VERDAD QUE ESTAN MUY BUENOS EL TOQUE DEL MAR LE DA UN SABOR MUY BUENO, PRUEBALOS Y VERAS. BESOSSSSSS

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  3. Respuestas
    1. La verdad que estan muy buenos, llevan un poco de faena pero si los haces te gustaran. Besos.

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