COCINA CON MONICA

PAELLA DE VERDURAS

INGREDIENTES :
500 gr de verdura de paella
1 tomate mediano madurito
1 tacita de cafe por persona de arroz
sal, ajo en polvo, pimienta y aceite

PREPARACION :

En una cazuela pondremos un chorrito de aceite y cuando este caliente pondremos el tomate rallado con un  poquito de ajo,pimienta y sal.

Cuando este el tomate ya sofrito incorporaremos la verdura de paella, lo mezclaremos bien para que mezclen bien todos los sabores, le damos unas cuantas vueltas con cuidado y ya esta.

A continiacion pondremos el agua hasta cubrir las verduras y lo dejaremos cocer unos 20 minutos a fuego medio.

Pasados esos 20 minutos pondremos las verduras y el caldo en  la paella, lo dejaremos que hierva y cuando empiece a hervir pondremos el arroz. Lo dejaremos que cueza unos 25 minutos y ya estara listo.